水管理可以說是花盆種菜最重要的工作,也是無農藥無肥料種植我們最常能為作物做的工作,因此適當的水管理將會是作物健康與否的關鍵。

埃及黃麻葉面明顯受損
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這個皇宮菜也是
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雖然現代化農業會將這類的問題歸咎於土壤養分不足或是病蟲害造成,但是同一個盆栽裡面也是有不受影響的。

健康的皇宮菜
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以及馬齒莧
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只要將土壤拿去檢測就可以發現,土壤裡的元素會變多或變少,但是不會沒有。好比說家裡的食物擺在桌上或冰箱裡,只是容不容易拿得到,但是不會沒有食物,健康的植物不會像個懶人等人家來餵,他會自己長根過去尋找食物。

▼ 根系
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然而即使長根之後,如果沒有微生物的協助,作物也很難有效率的吸收養分,因此缺乏有機質的土壤(微生物也比較少)和小苗(根系較不健全)會是比較困難的組合,此時水管理更是重要。

一、給水時機

如果瞭解植物的生理機制,就會更明白如何協助他有效的運作。
「光合作用」分為光反應和暗反應,他們對水有不同的需求。

        光反應                      暗反應
位置:葉綠體                    葉綠體
時機:日照時                                全時
吸收:陽光、                二氧化碳
使用:                          能量、氫離子
製造:能量、氫離子         碳水化合物
釋放:氧氣                           

另外還有一個很重要的「呼吸作用」
位置:粒線體
時機:全時
碳水化合物+二氧化碳++能量

由上可知,植物在白天需要水來進行光合作用的光反應。而夜晚的時候,光合作用的暗反應和呼吸作用都會釋放水分。因此清晨澆水會是最適當的時機,當日照強烈、盆土非常乾燥時,才在黃昏補充澆水。

7834--稻子夜晚分泌的水分,在清晨凝結成露珠。
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二、給水的份量

這是比較不容易拿捏的,因為這還要考量土壤的性質、作物的狀態、環境的日照和風的條件。
1.
保水度:黏土>砂土  久不澆水的話,砂土很快就乾掉了。
2. 排水性:砂土>黏土  連續下雨的話,黏土就會太潮濕了。

判斷土質的方法,拿一點土在手指頭搓揉。
0022--會結成長條的偏向黏土
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0028--不能結成長條的偏向砂土
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黏土和砂土還有中間的過渡地帶,所以也有可能是兼具兩種的特性。

3. 小苗:少量每天澆
4.
成株:減少澆水次數、增加澆水份量

如何判斷土壤潮濕的情況呢,可以使用螺絲起子插入土裡試試看。
0021--土黏在螺絲起子上,太潮濕。
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0031--土不會黏在螺絲起子上,不潮濕(也有可能是乾燥)
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比較理想的狀態是保持土壤不乾燥(用看的)土也不黏在螺絲起子上的狀態。


水分過多、過少,都會影響植物根系的健康,當根部受損時,自然就會反應到莖、葉上來,這不僅會影響植物的正常生長,病蟲害也會比較容易發生。

0030--埃及黃麻葉片凋萎掉落,這是水分過多造成枯萎的狀況。
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小苗是最難照顧的時期,不能不愛、也不能溺愛喔。

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樹火紀念紙文化基金會

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留言列表 (6)

發表留言
  • Wooooo
  • 武龍老師, 那麼如果葉子有枯黃的狀況, 要怎麼辦呢?
    要把黃葉子摘掉嗎?
  • 武龍
  • to Wooooo
    是不需要,植物自己會在最恰當的地方分離。
    但是要去找出原因並做調整。如果是土壤太潮濕會影響透氣性,一方面可能造成爛根、二方面過度潮濕也是很多害菌的良好環境,根受損自然就會在葉子顯現出來。用螺絲起子插進去也可以改善透氣,大約離作物5公分鑽三個洞,但不要攪動土壤喔。
    另外日照條件不足也是一個可能,若此則需要考慮變更位置。
  • Eddy Lee
  • 武龍老師,關於用水,我想問的是我碰到一個情形:我有兩株辣椒,有一回早上用手感覺盆土,覺得還有些水氣,可是沒到全乾的境界,等到隔天早上才發現全株葉子都皺縮,一副要死給你看的樣子,嚇得我當天澆透,傍晚看到他們的葉子才回復正長。
    所以想問老師的是,如果碰到這樣還有些水氣的狀況是要澆水呢?還是要等土壤乾透再澆?尤其像山土保濕能力這麼好,也是要乾透再澆嗎?還是說視情況可以少少給予水?還有如果碰到全家遠行的狀況是要用市面上販賣的可接保特瓶的澆灌裝置還是老師有其他妙招呢?
  • 舞龍
  • to Eddy
    是自己種的辣椒還是我給的苗呢?
    日照條件如何?
    最好能有照片比較好討論

    "乾透"再澆的話很多植物就掛了
    已經長大的作物要以少次多量為原則
    我覺得比較重要的是避免陽光直曬花盆和草葉覆蓋
    多天不在的情況很難一概而論
    就像是養寵物
    有的你可以放很多天份的飼料和水他們就可以過日子
    有的你必須要拖育
    除了作物種類的差異之外
    花盆大小和平日的訓練都會有差
  • 訪客
  • 果然。
    辣椒是買現成的。
    只是貪圖她的特殊香氣跟外型想來做辣椒鑲肉。
    想說等收了種子,來年再改成無肥版種植,原先買來就有的雞屎肥就不再添加。

    托育讓我想到的就是"家栽之人"主角回家休假時是把花花草草背回家照顧,那一幕讓我印象很深刻,也是那時就開始學些觀賞植物的養殖。
    我現在的作法就是用手指去摸每一盆植物的土,用自己的感覺去添加水份。
    結果用水就少很多。
    以前是卯起來灌,現在是會看狀況。
    自己買來的茉草從缺水快枯死,到現在滿滿綠葉,現在上頭有白粉,應該是白粉病,可能就是要澆水減量外,葉片再噴水。
  • 武龍
  • 關於買來的苗的處理方式
    下次再跟大家介紹

    我也很喜歡家栽之人
    我認為這套書就是病蟲害防治的教科書
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